El enfoque es novedoso. En lugar de usar datos estáticos o simulaciones por computadora, el sistema aprende de tejido real que sigue activo. Esto permite observar reacciones en tiempo real: inflamación, cicatrización, irritación o absorción de sustancias. La IA procesa esos datos y genera patrones predictivos que podrían aplicarse en dermatología, farmacología y cosmética.
La colaboración con Lady Gaga y Haus Labs
La relación entre Polansky y Germanotta comenzó en 2019, en una fiesta de cumpleaños de Sean Parker. La madre de Germanotta, Cynthia, presidenta de la Born This Way Foundation, insistió durante meses en presentarlos. «Pensé que se burlaba de mí», recuerda Polansky. No era así. Hoy, sus madres son amigas cercanas.
La pareja forma un equipo profesional completo. Germanotta es miembro del consejo de Outer Biosciences, y Haus Labs, su marca de cosméticos con sede en El Segundo, California, colabora con la startup en proyectos conjuntos. La científica principal de Outer, Kyung-Jin Jang, forma parte del consejo asesor científico de Haus Labs.
La gira mundial más reciente de Gaga, que comenzó en julio de 2025 y terminó en abril de 2026, fue gestionada por la pareja como si dirigieran «una startup de 200 personas que viaja por el mundo todos los días», según Polansky. La operación involucró tres aviones Boeing 747.
El potencial para América Latina
La tecnología de Outer Biosciences tiene implicaciones relevantes para México y América Latina. La industria cosmética mexicana es una de las más dinámicas de la región, con un mercado que supera los 7 mil millones de dólares anuales. La posibilidad de testear productos sin animales y con mayor precisión podría interesar a laboratorios y universidades en ciudades como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.
Además, el modelo de negocio de conservar tejido vivo podría aplicarse a la investigación de enfermedades de la piel prevalentes en la región, como el melanoma, cuyas tasas han aumentado en países con alta exposición solar. La combinación de tejido vivo y análisis predictivo podría generar diagnósticos más tempranos y tratamientos personalizados.
Un camino que recién empieza
Polansky no es científico, pero ha construido puentes entre la ciencia, la tecnología y los negocios. Su paso por Bridgewater, Founders Fund y el Parker Institute le dio una visión amplia de cómo funcionan los ecosistemas de innovación. Ahora, con Outer Biosciences, busca que la IA aprenda de la biología real, no solo de datos históricos.
El proyecto aún está en etapas tempranas, pero los resultados podrían cambiar la forma en que se desarrollan medicamentos y productos de cuidado personal. Para la industria farmacéutica, reducir el tiempo de prueba de un tratamiento tópico podría significar años de ahorro. Para la dermatología, significaría entender mejor cómo responde la piel humana a su entorno.
La vida de Polansky es un equilibrio entre la ciencia y el espectáculo. Entre reuniones de laboratorio y giras mundiales, su agenda incluye decisiones sobre inversiones, investigación y producción musical. «La gente no conoce un lado de ella que es brillante como empresaria», dice sobre Germanotta, con una sonrisa que delata admiración.
El futuro de la inteligencia artificial aplicada a tejidos vivos dependerá de la capacidad de escalar esta tecnología y hacerla accesible. Para los lectores interesados en biotecnología, vale la pena seguir de cerca a Outer Biosciences. Para la industria en México, la oportunidad es clara: ser parte de una revolución que apenas comienza.
